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Temario del curso
Introducción a la Etiqueta Formal
- Resumen de la etiqueta formal en la hospitalidad.
- Importancia de la etiqueta en el servicio al cliente.
- Perspectivas históricas y evolución de la etiqueta formal.
El Arte de Ser Anfitrión
- Rol y responsabilidades del anfitrión.
- Preparación para los huéspedes.
- Recepción de los huéspedes.
Etiqueta de Comedor y Buenas Maneras en la Mesa
- Comprensión de las colocaciones de mesa.
- Uso de cubiertos y cristalería.
- Uso correcto del mantel.
- Comportamiento apropiado en la mesa.
- Gestión de situaciones especiales durante el comedor.
Técnicas Profesionales de Servicio
- Procedimientos de servicio y retiradas.
- Manejo y presentación de los platos.
- Gestión de menús de varios tiempos.
- Servicio de vinos y bebidas.
Gestión de Eventos Especiales
- Planificación y organización de eventos formales.
- Coordinación con otros miembros del personal y departamentos.
- Gestión de situaciones imprevistas y solicitudes de los huéspedes.
Sensibilidad Cultural y Etiqueta Internacional
- Comprensión y respeto por las diferencias culturales.
- Etiqueta internacional del comedor.
- Adaptación del servicio a una clientela diversa.
Habilidades de Comunicación e Interpersonales
- Comunicación efectiva con huéspedes y miembros del equipo.
- Lenguaje corporal y apariencia profesional.
- Gestión de quejas y situaciones difíciles.
Resumen y Siguientes Pasos
Requerimientos
- Comprensión básica de los servicios de hospitalidad, los roles y las responsabilidades.
Audiencia
- Personal de hospitalidad.
14 Horas
Reseñas (3)
La forma en que se presentó la información.
TAIATU CRISTI IONUT
Curso - Customer Care Academy
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La flexibilidad del formador para ajustar los temas según mi perfil.
Carlos - Magotteaux International SA
Curso - Efektywna komunikacja interpersonalna i rozwiązywanie konfliktów
Traducción Automática
Me gustó toda la información proporcionada, el compartir conocimientos y experiencias.
Mike Silva - Hewlett-Packard Centro de Servicios Globales, S. de R.L. de C.V.
Curso - Influence in Action
Traducción Automática